Chef JoseRa Castillo
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硬さ、火の通りの良さ、風味に優れた小麦の一種であるデュラム小麦を使用した粗挽き粉です。細かく挽いたものはセモリナ粉と呼ばれます。
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José Ramón Castillo Pedrero, Calzada de las Aguilas 1852, Col. Lomas de Axiomiatla, Álvaro Obregón, Ciudad de México, 01820. 5518415301