コレクション: 母親

サワードウをベースにした職人のパン屋さん

最高のサワードウブレッド パンを店頭に並べるのではなく、オーブンから直接お客様のお手元へお届けするというポリシー。

私はパン屋が大好きで、バルセロナ滞在中にシェフ兼教師として働きながら「カタルーニャの若手シェフ」賞を受賞しました。創作を続けるために愛するメキシコに戻ることにしました。これがホセラのマドレの例です。 , サワードウで作られたパン。

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