Chef JoséRa Castillo

Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva y el Centro de Formación de Chocolateros Aula QUE BO! Precursor del cacao mexicano, marcó el inicio de una nueva forma de producir y consumir chocolate en Latinoamérica, combinando la técnica artesanal con un conocimiento profundo de la cocina moderna.

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